La Asociación Civil Todos al Agua continúa impulsando proyectos de inclusión laboral para personas con discapacidad. Uno de ellos es “Flor de Pan”, una panificadora de productos sin gluten que funciona junto a una huerta y vivero, con el objetivo de generar oportunidades de trabajo y promover la autonomía de sus participantes.
En diálogo con NecRadio 98.3, Horacio Amendola explicó que la iniciativa nació a partir del programa provincial Apoyo para La Vida en Comunidad, que financia proyectos destinados a personas con discapacidad y en situación de vulnerabilidad.
Actualmente, diez personas forman parte del emprendimiento, donde elaboran productos dulces y salados libres de gluten, que comercializan por pedido y en la Feria Cuatro Estaciones, además de desarrollar un vivero con plantines, aromáticas y especies para huerta.
Amendola señaló que el principal desafío sigue siendo la inclusión laboral de las personas con discapacidad fuera de los talleres protegidos. En ese sentido, sostuvo que es necesario que el sector privado genere más oportunidades y que la sociedad avance hacia una mirada más inclusiva.
“Tenemos que demostrar que las personas con discapacidad pueden desempeñar distintas tareas y que solo necesitan oportunidades. La inclusión no puede depender únicamente del Estado, también tiene que involucrar a toda la comunidad”, expresó.
Durante la entrevista también planteó la necesidad de generar espacios que favorezcan la vida independiente de las personas con discapacidad, como residencias con acompañamiento, que les permitan desarrollar mayor autonomía sin depender permanentemente de sus familias.
Además, destacó el acompañamiento recibido por parte de la Asociación Civil El Samaritano, donde funciona el proyecto productivo, y valoró el apoyo de quienes colaboran con la iniciativa.
Los productos de Flor de Pan pueden conseguirse los fines de semana y feriados en la Feria Cuatro Estaciones, mientras que los pedidos también se realizan a través de sus redes sociales, donde además difunden las distintas propuestas del emprendimiento.
